Bardzo proste. Bardzo smaczne. W sam raz na majowe popołudnie przy kawce.
Składniki:
rabarbar (ok. 4-5 badyli ) (owoce można dobierać w zależności od sezonu – jabłka, śliwki, truskawki itp.)
1,5 szklanki cukru
6 jajek
20 łyżek oleju
2 niepełne szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Miksujemy w pierwszej kolejności cukier, jajka i olej, następnie dodajemy pozostałe składniki.
Na blaszkę (wysmarowaną margaryną i obsypaną bułką tartą) wylewamy masę i układamy kosteczki obranego rabarbaru.
Do pieca na 40-50min., temp. 195-200st.C.
Ja stosuję termoobieg.
Po upieczeniu ciasta nie należy wyjmować go od razu z piekarnika (może opaść). Uchylamy lekko piekarnik i pozostawiamy na jakieś 10-15 min. Następnie ciasto wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia. Posypujemy cukrem pudrem.
przed upieczeniem
gotowe do zszamania
