Przepis znalazłam na forum muratordom.pl 
Sałatka wyszła bardzo dobra, jeden słoiczek na próbę został otworzony.
Składniki (cytuję za forum – ja robiłam z 1 kg ogórków i wyliczałam proporcjonalnie resztę):
- 4kg ogórków (obrać i pokroić w plasterki)
- 0,5 kg marchwi (zetrzeć na tarce)
- 0,5 kg papryki (drobno pokroić)
- 0,5 kg cebuli (drobno pokroić)
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka octu 10%
- 1 szklanka oleju
- 3 łyżki soli
- 1 główka czosnku
- pieprz do smaku
Wszystko razem wymieszać i zostawić na 12 godzin. Potem wkładać do słoików i pasteryzować 15 minut.
