Zainspirowana przepisem ze strony mojakuchnia.blogspot.com postanowiłam upiec coś na ząb. Wyszło przepyszne ciacho, które zniknęło w mgnieniu oka.
Składniki (trochę inne od oryginału):
- 200 g pokrojonego rabarbaru
- 200 g pokrojonych truskawek
- 4 jajka
- szklanka cukru
- 2,5 szklanki mąki
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- pół kostki masła
- pół kostki margaryny Kasi
I na kruszonkę:
- 180 g mąki
- 100 g cukru
- 1 mały cukier waniliowy
- 0,5 kostki roztopionego masła
Aby przygotować kruszonkę trzeba mąkę wymieszać z cukrem i cukrem waniliowym, dodać ciepłego, roztopionego masła. Wszystko połączyć “cuzamen do kupy” jak mawiał mój nauczyciel PO.
A ciacho robimy tak:
Jajka ubijamy z cukrem. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i stopione masło z margarybą. Wszystko dokładnie mieszamy. Masę wylewamy do natłuszczonej formy, obsypanej bułką tartą. Rabarbar i truskawki rzucać losowo w obrębie foremki 
. Trochę je “powciskać” widelcem w masę. Obsypać kruszonką.
Piec w temp. 180 około 45 minut.
przed pieczeniem
przed pieczeniem z posypką
gotowe do degustacji
