Domek z piernika

Dołączam się do zabawy Olgi i zgłaszam nasze (moje i mojego Męża) dzieło (btw – pierwszy postawiony wspólnymi siłami dom – od czegoś trzeba zacząć).

Kuchnia Świąteczna 2009

Aby wykonać domek z piernika potrzebne są nam:

1. Odpowiednie szablony (link:  SZABLONY)

2. Składniki na ciasto:

-700 gr zwykłej mąki

-przyprawa do piernika

-1 łyżeczka sody oczyszczonej

-1/2 łyżeczki soli

-220 gr masła lub margaryny

-220 gr cukru

-220 ml melasy

-100 ml  miodu

-oleju i mleka tyle, aby ciasto nie kleiło się do rąk i stanowiło jednolitą masę

3. Składniki na lukier:

-2 białka

-0,5 kg cukru pudru

-3 łyżki soku z cytryny (ja o soku z cytryny zapomniałam i nic się złego nie stało :))

4. Składniki na dekoracje:

-kolorowe posypki, wiórki kokosowe, kolorowy lukier, pisaki do dekorowania ciast

5. Podstawka na której zostanie postawiony domek -ja użyłam metalowej tacy.

6. Blacha do pieczenia, folia aluminiowa.

Krótka, zdjęciowa instrukcja:

Wycięte z kartek szablony

Wyrobione ciasto

Wycinanie ciasta (rozwałkowanego na grubość około 1cm)

Dachówki odciskane końcówką łyżeczki

W miejsca okienek można dać landrynki…

aby powstały kolorowe szybki.

Ciasto pieczemy 15min. w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C

Po upieczeniu kolejnych ścian domku docinamy je na gorąco wg szablonu, tak aby potem wszystkie elementy do siebie pasowały. Sklejamy ściany przygotowanym wcześniej lukrem, a raczej powstałą zaprawą murarską 😉

Dach jest dosyć ciężki, więc aby zaprawa „chwyciła” dobrze na jakiś czas podeprzeć czymś elementy dachu.

No i końcowe zdobienie domku. Efekt poniżej 🙂

Published in: on Styczeń 3, 2010 at 9:35 pm  Comments (1)  
Tags: ,