18. Ogórki po meksykańsku

Dołączam do zabawy Myszy i podaję przepis na ogórki po meksykańsku.

Wspaniały dodatek do piwka.

Lekko ostre dodają pikanterii atmosferze Euro 🙂

Składniki:

– 2,5 kg ogórków,
– 1,5 szklanki octu,
– 1 łyżeczka sypkiej „Chili” (zwolennicy „szatańskich” potraw pewnie dadzą więcej )
– 4 płaskie łyżki soli,
– 1/2 kg cukru,
– 8 łyżek oleju/ oliwy
– 1 1/2 glowki czosnku

Ogórki kroję na ok. 2 cm. kawałki. Dodaję soli i odstawiam na dwie godziny. Odsączam wodę. Mocno podgrzewam olej/oliwę. Ogórki posypuję chili i zalewam gorącym olejem/oliwą. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i zagotowany z cukrem ocet. Wszystko dokładnie mieszam i po ok. 1-2 h przekładam do słoików, które gotuję ok. 5 min. Polecam!

ogórki po meksykańsku

ogórki po meksykańsku

Published in: on Czerwiec 22, 2008 at 3:35 pm  Comments (1)  
Tags: ,