1. Placki ziemniaczane

Zaczynam od banalnego, łatwego w przygotowaniu i mojego ulubionego dania (od dobrych kilku?kilkunastu lat?). Ktoś pomyśli, że łatwo zadowolić moje podniebienie – ale nic bardziej mylnego. Placki zastępują mi chipsy, frytki, pieczone ziemniaczki – w chwilach kryzysu, albo zbyt późnej godziny na wycieczki do sklepu wystarczy kilka prostych składników i danie gotowe.

Czego nam trzeba?

– 3 ziemniaków (przeważnie placki jadam sama, więc podam proporcje na osiem sztuk)

– 1 cebuli

– 1 jaja

– 2 łyżek mąki pszennej

– soli, pieprzu do smaku

– dodatków wedle uznania (ja uwielbiam kombinacje ze świeżym koperkiem, pietruszką, suszonymi ziołami lub czosnkiem)

– śmietany (posolonej, do maczania placuszków)

Co robimy?

Tarkujemy cebulę i ziemniaki. Wbijamy jajo, dodajemy mąki, przypraw i dodatków (opcja).

Mieszamy wszystko i na rozgrzany olej nakładamy masę (wielkość placków zależy tylko i wyłącznie od fantazji i upodobań kucharza). Czekamy aż placki zarumienią się z obu stron, wykładamy na talerz i pałaszujemy placki wymoczone w solonej śmietanie.

Pyyyyycha!!!

Placki ziemniaczane

placki ziemniaczane

SMACZNEGO!

Reklamy
Published in: on Maj 13, 2008 at 4:54 pm  Dodaj komentarz  
Tags: ,