27. Sałatka wielowarzywna do słoika (na zimę ;))

Przepis znalazłam na forum muratordom.pl 🙂 Sałatka wyszła bardzo dobra, jeden słoiczek na próbę został otworzony.

Składniki (cytuję za forum – ja robiłam z 1 kg ogórków i wyliczałam proporcjonalnie resztę):
– 4kg ogórków (obrać i pokroić w plasterki)
– 0,5 kg marchwi (zetrzeć na tarce)
– 0,5 kg papryki (drobno pokroić)
– 0,5 kg cebuli (drobno pokroić)
– 1 szklanka cukru
– 1 szklanka octu 10%
– 1 szklanka oleju
– 3 łyżki soli
– 1 główka czosnku
– pieprz do smaku

Wszystko razem wymieszać i zostawić na 12 godzin. Potem wkładać do słoików i pasteryzować 15 minut.

Published in: on Lipiec 29, 2008 at 12:55 pm  Dodaj komentarz  
Tags: ,