13. Zupa serowa

Czasem zdarza się jeść niezdrowo, do takich właśnie niezdrowych dań, bardzo przeze mnie lubianych należała zupa serowa „gorący kubek”. Dzisiaj zrobiłam zupę serową z przepisu od koleżanki i kubek się przy niej nie umywa 🙂 A przy okazji można wykorzystać niekoniecznie świeży już chleb/wek/bułkę.

Oto składniki (jak zwykle porcja na dwie osoby):

– 1,5 l wody

– dwie kostki rosołowe

– 1 marchew

– 1 pietruszka w korzeniu

– pół cebuli

– ząbek czosnku (jak ktoś lubi)

– wegeta do smaku

– majeranek

– serek topiony „we flaczku”

– 3 małe serki topione trójkąciki (dowolne smaki, ja dałam szynkowe)

– ser żółty

– grzanki

Wodę doprowadzamy do wrzenia. Wrzucamy kostki rosołowe i startą marchewkę, pietruszkę i pokrojoną cebulę. Gotujemy ok. 15-20 min. Dodajemy serki topione. Powinny się ładnie rozpuścić, możemy im pomóc mieszając zupkę. Dodajemy pokrojony czosnek, majeranek, wegetę. Nie mogłam się powstrzymać i trochę to wszystko zblendowałam (odkąd mam blender wszystko co wpadnie mi w ręce najchętniej bym zmiksowała).

Zupa jest gotowa.

Na patelnię wrzucamy odrobinę masła i wrzucamy na nią pokrojone w kosteczkę chleb/bułkę/wek co tam mamy. Od czasu do czasu mieszamy i czekamy aż lekko się grzanki zarumienią.

Grzanki dodajemy do zupy chwilkę przed podaniem (jeśli zrobimy to wcześniej rozejdą się i nie będą chrupiące). Posypujemy serem żółtym i zajadamy aż uszy się trzęsą :).

zupa serowa

Published in: on Czerwiec 10, 2008 at 11:50 am  Dodaj komentarz  
Tags: , ,